乙醇回收是指从废水或废气中提取和纯化乙醇的过程。乙醇常用于工业生产、医药制造和能源领域，因此回收乙醇有助于资源利用和环境保护。

乙醇回收的方法主要包括蒸馏、萃取、膜分离等技术。其中，蒸馏是最常用的方法之一。通过加热和冷凝，将乙醇与其他杂质分离，得到高纯度的乙醇。萃取则利用溶剂选择性地吸附乙醇，再通过溶剂的再生来回收乙醇。膜分离技术则是利用特定的膜材料，根据乙醇和其他成分在膜上的传递速率差异实现分离和回收。

乙醇回收可以减少资源浪费和环境污染，并为乙醇生产提供可持续发展的解决方案。在工业和生产过程中，合理选择和应用乙醇回收技术，可以提高乙醇的产量和质量，并降低生产成本和对环境的影响。